Đảm bảo an toàn thực phẩm phục vụ hội thi tìm hiểu về chủ quyền và phát triển bền vững biển đảo Việt Nam năm 2020
Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm thành lập đoàn giám sát An toàn thực phẩm phục vụ hội thi tìm hiểu chủ quyền và phát triển bền vững biển đảo Việt Nam năm 2020
Thực hiện Kế hoạch số 127/KH-UBND ngày 09/6/2020 của chủ tịch ủy ban nhân dân Tỉnh Thanh Hóa về việc tham gia phối hợp tổ chức Hội thi về chủ quyền và phát triển bền vững biển, đảo Việt Nam năm 2020 khu vực Đồng bằng Sông Hồng và các tỉnh lân cận; Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Thanh Hóa ban hành kế hoạch số 209/KH-ATTP ngày 17/7/2020 về việc bảo đảm an toàn thực phẩm phục vụ hội thi. Theo đó, trong 03 ngày diễn ra Hội thi Chi cục đã thành lập 01 tổ giám sát thường trực 24/24h tại khách sạn Sao Mai - nơi các đoàn tham dự ăn, nghỉ để giám sát công tác bảo đảm ATTP, góp phần quan trọng vào thành công của hội thi.
Đ/c: Phạm Đăng Quyền phó chủ tịch UBND tỉnh Thanh Hóa phát biểu tại hội thi
Với mục tiêu đảm bảo an toàn thực phẩm không để xảy ra sự cố về ATTP, ngộ độc thực phẩm và bệnh truyền qua thực phẩm trong thời gian các đoàn đại biểu tham gia sự kiện. Tổ giám sát của Chi cục đã tiến hành kiểm tra việc bảo đảm ATTP tại nhà hàng của khách sạn Sao Mai thông qua kiểm tra điều kiện cơ sở vật chất, trang thiết bị dụng cụ và con người phục vụ ăn, uống tại khách sạn; kiểm tra hồ sơ pháp lý liên quan tới nguồn gốc, xuất xứ, hạn sử dụng và chất lượng nguyên liệu thực phẩm phục vụ Hội nghị; giám sát việc thực hiện các quy định của pháp luật trong sơ chế, chế biến, nấu, nướng của nhân viên; giám sát việc thực hiện ghi chép kiểm tra ba bước và lưu mẫu thực phẩm đúng theo Quyết định 1246/QĐ-BYT ngày 31/3/2017 của Bộ Y tế về việc ban hành “Hướng dẫn thực hiện chế độ kiểm thực ba bước và lưu mẫu thức ăn đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống” Tổ giám sát đã tiến hành kiểm nghiệm nhanh (trên xe chuyên dụng kiểm tra, kiểm nghiệm nhanh an toàn thực phẩm) 12 mẫu nguyên liệu thực phẩm được sử dụng để chế biến, nấu cho các đại biểu tham dự Hội thi, kết quả 12/12 mẫu đều có kết quả âm tính với các chỉ tiêu cần kiểm nghiệm.
Xe chuyên dụng kiểm tra, kiểm nghiệm nhanh ATTP có mặt tại KS Sao Mai
Hội thi đã diễn ra thành công tốt đẹp mà không có sự cố đáng tiếc nào về việc bảo đảm ATTP xảy ra. Công tác giám sát an toàn thực phẩm được các đại biểu tham dự hội nghị đánh giá cao./.
Minh Trang
Các tin liên quan