Bữa cỗ đông người là một trong những sự kiện phổ biến hiện nay trên mọi miền đất nước Việt Nam nói chung và ở tỉnh Thanh Hóa nói riêng. Việc tổ chức ăn uống tại các đám hiếu, đám hỉ, mừng nhà mới, thôi nôi, động thổ,... đã đi vào tiềm thức của mọi người dân Việt Nam vì là những sự kiện vô cùng quen thuộc, không thể thiếu trong đời sống sinh hoạt của gia đình, thôn xóm, làng xã, phố phường... . Mặc dù khá phổ biến nhưng các sự kiện này lại tiềm ẩn nhiều rủi ro mất ATTP, dễ xảy ra ngộ độc thực phẩm (NĐTP) và các bệnh truyền qua thực phẩm. Ngoài ra, một thực tế cho thấy khi xảy ra NĐTP trên địa bàn vẫn còn một số đơn vị y tế, đặc biệt là các đơn vị tuyến cơ sở thường gặp lúng túng trong việc xử lý, khắc phục hậu quả.

 

Được sự đồng ý của Sở Y tế Thanh Hóa và UBND huyện Ngọc Lặc, Sáng ngày 01/9/2020, Chi cục ATVSTP Thanh Hóa đã phối hợp với Trung tâm y tế huyện Ngọc Lặc, TYT xã Quang Trung và các đơn vị có liên quan tổ chức “Diễn tập điều tra, xử lý vụ NĐTP xảy ra tại bữa cỗ đông người trên địa bàn huyện Ngọc Lặc, năm 2020”.

 

 

 

 

Để đảm đảm bảo công tác phòng chống lây nhiễm dich bệnh dịch bệnh Covid-19, Chi cục ATVSTP đã yêu cầu Trung tâm y tế huyện Ngọc Lặc phun thuốc sát khuẩn, khử trùng môi trường khuôn viên trạm Y tế trước khi diễn ra buổi diễn tập và cung cấp khẩu trang, nước sát khuẩn cho toàn thể các đại biểu, các thành phần tham dự buổi diễn tập.

 

Tham dự buổi diễn tập có các đồng chí đại diện cho lãnh đạo, ban chỉ đạo liên ngành về VSATTP huyện Ngọc Lặc; Lãnh đạo, ban chỉ đạo về VSATTP xã Quang Trung, đại diện Phòng Y tế, Trung tâm y tế huyện Ngọc Lặc, Chi cục ATVSTP tỉnh Thanh Hóa và toàn bộ 20 Trạm trưởng Trạm Y tế các xã, phường, thị trấn trên địa bàn huyện Ngọc Lặc.

 

 

 

Tình huống giả định của buổi diễn tập là vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại một đám cưới tổ chức của một hộ một dân trên địa bàn xã Quang Trung. Các hoạt động diễn tập được thực hiện tại Trạm Y tế xã Quang Trung bao gồm: Hoạt động thu dung, cấp cứu, điều trị những người nghi ngờ bị ngộ độc thực phẩm; hoạt động điều tra xử ngộ độc thực phẩn theo Quyết định 39/QĐ-BYT ngày 13/12/2006 của Bộ Y tế về việc banh hành Quy chế điều tra ngộ độc thực phẩm; hoạt động tiêu độc khử trùng; chế độ báo cáo khi có vụ NĐTP xảy ra theo Quyết định 3081/QĐ-BYT ngày 15/7/2020 của Bộ Y tế về việc ban hành Quy định chế độ báo cáo và mẫu biểu báo cáo về an toàn thực phẩm thuộc phạm vi quản l‎ý của ngành y tế. 

 

 

 

Buổi diễn tập đã mô phỏng được hoạt động công tác chỉ đạo, phối hợp, xử lý, điều tra và thực hiện chế độ báo cáo vụ ngộ độc thực phẩm tại bữa cỗ đông người.  

 

 

 

Đồng thời thông qua buổi diễn tập đã góp phần nâng cao tinh thần, trách nhiệm và sự phối hợp có hiệu quả của các cơ quan, đơn vị liên quan trong việc kịp thời ứng phó khi có NĐTP xảy ra trên địa bàn; sẵn sàng khả năng huy động lực lượng, trang thiết bị, phương tiện tại chỗ để triển khai, điều tra, xử lý NĐTP tại bữa cỗ đông người theo đúng quy định./.

 

Hoàng Huyền