Hiện trên địa bàn toàn tỉnh có hơn 300 cơ sở sản xuất bánh trung thu, hơn 2.000 siêu thị, cửa hàng và địa điểm kinh doanh bánh trung thu và các mặt hàng phục vụ Tết Trung thu, tập trung trong thời gian cao điểm từ rằm tháng bảy đến rằm tháng tám. Nhiều cơ sở sản xuất đã tiếp cận với công nghệ làm bánh tiên tiến, công đoạn chế biến, sản xuất đều được sử dụng bằng máy móc công nghệ cao, bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm, đáp ứng nhu cầu thị trường. Tuy nhiên, bên cạnh các loại bánh trung thu có thương hiệu, uy tín, có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng thì vẫn có không ít cơ sở sản xuất, kinh doanh các sản phẩm không rõ nguồn gốc, xuất xứ, vi phạm quy định pháp luật về an toàn thực phẩm (ATTP), tiềm ẩn nguy hại tới sức khỏe người tiêu dùng. 

Đoàn kiểm tra liên ngành kiểm tra tại cơ sở sản xuất bánh trung thu

Nhằm góp phần bảo vệ quyền lợi, sức khỏe người tiêu dùng, trong dịp Tết Trung thu năm 2025, UBND tỉnh Thanh Hóa ban hành Quyết định số 3035/QĐ-UBND ngày 11/9 về việc thành lập 03 đoàn kiểm tra liên ngành để kiểm tra, giám sát việc sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn tỉnh.

Theo đó, 03 đoàn sẽ tổ chức kiểm tra an toàn thực phẩm trong dịp Tết Trung thu năm 2025 theo Kế hoạch số 251/KH-UBND ngày 23/12/2024 của Chủ tịch UBND tỉnh. Các đoàn kiểm tra sẽ tập trung vào các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh các mặt hàng được tiêu dùng nhiều trong dịp Tết Trung thu như: bánh trung thu, rượu, bia, nước giải khát, bánh kẹo... Đối với mặt hàng bánh trung thu, các đoàn triển khai kiểm tra các cơ sở sản xuất, kiểm tra nguồn gốc nguyên liệu sản xuất bánh, đặc biệt chú ý đến nhân bánh, bột làm bánh; kiểm tra việc sử dụng phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm; kiểm tra chất lượng sản phẩm, điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm trong sản xuất, chế biến, bảo quản thực phẩm... 

Đoàn kiểm tra liên ngành kiểm tra tại cơ sở sản xuất bánh trung thu

Tính đến thời điểm hiện tại các đoàn kiểm tra liên ngành đã kiểm tra được 55 cơ sở, xử phạt 02 cơ sở với số tiền 08 triệu đồng. Để bảo đảm an toàn thực phẩm trong dịp Tết trung thu cùng với sự vào cuộc của các lực lượng chức năng, để tự bảo vệ mình, người tiêu dùng cần tìm hiểu kỹ, nhận biết, lựa chọn và sử dụng các sản phẩm hàng hóa, đặc biệt là các loại thực phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Kịp thời phát hiện, cung cấp cho cơ quan chức năng thông tin liên quan đến các cơ sở, tổ chức, cá nhân có hành vi vi phạm pháp luật về vệ sinh ATTP; phát huy trách nhiệm trong tiêu dùng hàng hóa và vì sức khỏe cộng đồng của mỗi cá nhân, mỗi gia đình, tổ chức, doanh nghiệp để có một mùa Trung thu an toàn và vui vẻ.

Minh Trang