Đoàn công tác do đồng chí Đoàn Văn Quang - Trưởng phòng Thanh tra, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm làm trưởng đoàn cùng thành viên là cán bộ các phòng chức năng của Chi cục; tham gia cùng đoàn công tác có đồng chí Nguyễn Văn Phương - Trưởng phòng Y tế huyện Tĩnh Gia, đồng chí Phạm Thị Phượng - Chuyên viên phòng Giáo dục và đào tạo huyện .
 

Đoàn kiểm tra làm việc với đại diện Ban giám hiệu trường mầm non Nghi Sơn

Nội dung kiểm tra: Các điều kiện về cơ sở vật chất, trang thiết bị dụng cụ và con người chế biến trong bếp ăn; kiểm tra hồ sơ pháp lý đối với bếp ăn, hồ sơ chứng minh về nguồn gốc nguyên liệu thực phẩm cung cấp trong chế biến ăn uống; hồ sơ về ghi chép lưu mẫu; kiểm thực ba bước. Tùy theo từng loại thực phẩm bếp ăn đang chế biến tại thời điểm kiểm tra, trưởng đoàn đã chỉ đạo cán bộ kiểm nghiệm của Chi cục lấy mẫu, làm test tại chỗ trên xe kiểm nghiệm nhanh ATTP của Chi cục.
 

(kiểm tra công tác lưu mẫu thực phẩm tại BATT trường mầm non Vietkids 2)

Kết quả, trong thời gian 8 ngày, kể từ ngày 30/9/2019 đã kiểm được 36 bếp ăn tập thể trường mầm non trên địa bàn huyện, không phát hiện cơ sở vi phạm; test tại chỗ chỉ tiêu hóa chất bảo vệ thực vật đối với 12 mẫu rau, củ, quả. Kết quả 12/12 mẫu âm tính với Hóa chất bảo vệ thực vật.
 
Mặc dù công tác tổ chức bán trú tại đa số các trường mầm non trên địa bàn huyện Tĩnh Gia chỉ mới có trong thời gian vài năm gần đây, nhưng với tinh thần trách nhiệm của người đứng đầu là Hiệu trưởng các trường, cũng như sự chỉ đạo của Phòng Giáo dục phối hợp với công tác hướng dẫn, giám sát, kiểm tra định kỳ về an toàn thực phẩm của cơ quan quản lý mà từ trước đến nay chưa để xảy ra sự cố nào về ATTP. 

Tuy nhiên không vì thế mà chủ quan, buông lỏng công tác quản lý đối với loại hình cơ sở này. Và nhất là trong tình hình dư luận xoay quanh các vấn đề  bữa ăn học đường thì công tác kiểm tra cần được được tăng cường. Cũng như tìm hiểu, lựa chọn những cơ sở cung cấp thực phẩm đạt yêu cầu đã được cơ quan chuyên môn cấp phép và đặc biệt kiểm soát chặt chẽ việc giao nhận thực phẩm hàng ngày. Và hơn thế nữa, nhà trường có thể phối hợp với cơ quan chuyên môn trong việc lấy mẫu thực phẩm định kỳ để giám sát, sàng lọc nguy cơ gây ô nhiễm thực phẩm và phòng tránh ngộ độc thực phẩm xảy ra trong trường học.

Kết thúc đợt kiểm tra, đoàn tổng hợp kết quả kiểm tra báo cáo Chi cục trưởng theo quy định./.

Trịnh Vân