Triển khai kiểm tra An toàn thực phẩm bếp ăn tập thể các trường học trên địa bàn huyện Nông Cống
Ngày 30 tháng 9 năm 2019 Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm ban hành quyết định số 322/QĐ-ATTP về việc tiến hành kiểm tra an toàn thực phẩm tại các bếp ăn tập thể trường học trên địa bàn huyện Nông Cống.
Thực hiện chương trình công tác năm 2019 của Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm, sau khi thống nhất với các đơn vị liên quan của huyện Nông cống, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm thành lập đoàn kiểm tra an toàn thực phẩm các tại các bếp ăn tập thể trường học trên địa bàn huyện Nông Cống.
Đoàn công tác do đồng chí Nguyễn Hữu Hà, Phó Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm làm trưởng đoàn cùng thành viên là cán bộ các phòng chức năng của Chi cục; tham gia cùng đoàn công tác có đồng chí Trần Anh Nam, Trưởng phòng Y tế huyện Nông Cống, đồng chí Trịnh Thị Nhâm, Chuyên viên phòng Giáo dục và đào tạo huyện Nông Cống.
Đoàn kiểm tra làm việc với đại diện Ban giám hiệu trường mầm non Trung Chính
Nội dung kiểm tra: Các điều kiện về cơ sở vật chất, trang thiết bị dụng cụ và con người chế biến trong bếp ăn; Kiểm tra hồ sơ pháp lý đối với bếp ăn, hồ sơ chứng minh về nguồn gốc nguyên liệu thực phẩm cung cấp trong chế biến ăn uống; hồ sơ về ghi chép lưu mẫu; kiểm thực ba bước; đánh giá việc thực hiện các quy định của pháp luật về đảm bảo an toàn thực phẩm, kiến nghị người có thẩm quyền xử lý các hành vi vi phạm pháp luật theo quy định.
Tùy theo từng loại thực phẩm bếp ăn đang chế biến tại thời điểm kiểm tra, trưởng đoàn đã chỉ đạo cán bộ kiểm nghiệm của Chi cục lấy mẫu, làm test tại chỗ trên xe kiểm nghiệm nhanh ATTP của Chi cục.
Công tác kiểm tra ATTP tại bếp ăn tập thể
Ngoài ra, quá trình kiểm tra, các Đoàn kết hợp làm tốt công tác tuyên truyền, giáo dục việc thực hiện các quy định của Nhà nước về bảo đảm an toàn thực phẩm, góp phần nâng cao kiến thức về phòng chống ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm.
Kết thúc đợt kiểm tra, đoàn tổng hợp kết quả kiểm tra báo cáo Chi cục trưởng theo quy định./.
Tiến Phong